第(2/3)页 “咦?”厨房的人顿时一楞:“客人,你没搞错吧?我们这里是陶然居,是双庆市最有名的中餐店之一,这里的厨师全是双庆市最顶级的厨师,个个都拿过奖的,您确定你没说错台词?” 李辉哈哈大笑:“我承认他们做的菜比我做得好,但说到做烧饼,他们全部是战五渣。” “丝!”厨房里响起了一片倒抽一口凉气的声音,青天白日碰上神经病,谁都会倒抽一口凉气的。 “我知道你们不信,现在就来看看我的绝招吧,不过我有一个要求,如果你们觉得我做的烧饼还不错的话,请把我做的烧饼免费送给每一桌的客人吃一个。” 厨师们已经确定这人是神经病了,但自重身份,没有人上来阻止他。 李辉走到案板前,深深地吸了一口气,然后双掌同时向前拍出,击在了面团上……撑、补、揭、抹、捅、劈、斩、抓、揉、搓、摔、提、旋、扭……十八般模样连续不断地使出…… 这几个绝招一用,大厨们的眼色顿时就变了,他们还没有见过一个人能把面团玩到如此的麻溜,这……这个人绝对是有真水平的,这起码是浸淫搓面团专业三十年以上的老司机才能做出来的动作。 只见面团在极短的时间内就被分成了一小团一小团,接着擀面杖出动,三下五除二,小面团全都变成了面饼,一般大小,一般圆润,用圆规都画不到这么标准。李辉拿起油刷子,就像使出了落英神剑一般,刷刷刷,几乎在一瞬间,所有的面饼上都被刷了一层香油,均匀无比,每一层油都涂得一般厚薄。 接着是天女散花般的涂芝麻手法,哗啦啦一声响,每一块面饼上都点缀完毕,芝麻们还排成了各种文字,每个面饼上一个字,分别是:“每”、“日”、“三”、“更”、“均”、“订”、“过”、“万”、“三”、“十”、“二”、“变”、“是”、“个”、“太”、“监”。 李辉冷笑一声,将烧饼扔进了烤箱,然后回过头来,冷笑道:“如何?” “哗啦啦”的掌声响了起来,顶级厨师们全都甘拜下风。 有几个厨师还在交头接耳:“记下他的手法了吗?” “嗯,我用手机录下了来,回头咱们照着学。” 第(2/3)页